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[quote]Depuis que le monde a découvert le potentiel de l'impression 3D, d' innombrables utilisations différentes ont afflué. Des fondations des maisons aux semelles de chaussures en passant par la nourriture, il semble que, bien que bon nombre de ces domaines soient encore peu explorés, la création commune d'objets en plastique polymère est l'un des domaines les plus "triviaux". L'une des utilisations les plus intéressantes (et certainement controversées) concerne celle de la nourriture et Redefine Meat , une startup israélienne active dans ce secteur, travaille dur pour mettre plus de viande sur le feu , littéralement. L'objectif du groupe est de lancer un nouveau type de viande imprimable en 3D d' ici 2021 , dont la composition est entièrement d'origine végétale . La valeur ajoutée fondamentale par rapport à d'autres réalités comme Impossible Foods et Beyond Meatest la possibilité de pouvoir imprimer en 3D le morceau de viande, ce qui le rend à tous égards similaire à une coupe originale, à la fois en termes de forme et de cohérence. Cela supprime l'une des plus grandes limitations des produits de ce type actuellement sur le marché, à savoir leur apparence de hamburger .

Est-ce donc la proposition qui donnera l'impulsion définitive au secteur de la viande alternative? Malgré les nombreuses controverses et les doutes à ce sujet, le segment "viande pas viande" se développe beaucoup. La dernière analyse du marché indique comment le marché mondial des substituts de viande pourrait atteindre 140 milliards de dollars d'ici 2029 , ce qui est loin d'être lointain.

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